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PRODOTTO INSERITO NEL PRONTUARIO ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA
Caratteristiche Senza proteine del latte. Senza glutine. Senza glutammato monosodico. Senza polifosfati aggiunti.- Morbido dolce e vellutato al taglio, di colore rosa, con grasso tendente al bianco. ORIGINE E PROVENIENZA DELLE CARNI: UE Ingredienti Coscia di suino, sale, fecola, aromi, destrosio. Stabilizzanti: Carragenine. Antiossidante: Ascorbato di sodio. Conservante: Nitrito di sodio. Conservazione e trasporto TMC 6 mesi
Temperatura di conservazione +2° - +4°VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR. DI PRODOTTO PROTEINE 20,41 % GRASSO 9,82 % ENERGIA KCAL 172 KCAL CARBOIDRATI 0,50 % ** Prodotto Alimentare Deteriorabile ai sensi art. 62 L. 24-03-2012 n.° 27, comma 4, lettera c)
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Il nostro obiettivo è riscoprire e valorizzare salumi e prodotti lattiero caseari tipici della Basilicata e del resto d'Italia per portarli sulla tua tavola come affettati o tranci sottovuoto. Con le tecniche più moderne, osservando le norme igieniche e la sapienza artigianale ne preserviamo tutta la freschezza, il colore e l'aroma originale.
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